鑑定結果
-
一ノ蔵無鑑査本醸造 辛口味わい ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★ ラベルデザイン ★★★★★ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★★ -
一ノ蔵無鑑査本醸造 甘口味わい ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★ ラベルデザイン ★★★★★ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★★ 焼酎のさっぱりした感じが好きで、日本酒は匂いが強くてちょっと苦手でしたが、とても飲みやすくアルコール15％とは思えない印象です。サイダーで割って飲んだら、もっと飲みやすくなりました。日本酒は翌日にむくみが出るのにこのお酒は出なかったので､日本酒を飲むならこのお酒！と､ファンになりました！
ちーぴょんさま一ノ蔵より：ちーぴょんさま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。甘口に対する全てに5つ星パーフェクト★★★大変嬉しく拝見しました。
そしてなによりそのコメントに目頭が熱くなりました。日本酒も好きになっていただき感激です。そうそう焼酎ならハイボール当たり前ですが、このお酒、日本酒ハイボールにしても黄金比通りなら酒の味わいを壊すことなく美味しく飲めるのです（自画自賛(;^_^A)。しかもむくみ無し！血流が良くなるからでしょうか。私はビールを飲みすぎるとむくみます。日本酒を飲むならこのお酒！ｂｙちーぴょんというＰＯＰを作りたくなりました。これからも末永く無鑑査甘口をよろしくお願い申し上げます。 -
一ノ蔵無鑑査本醸造 辛口
味わい ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★★☆ ラベルデザイン ★★★★★ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★☆ 普段、日本酒をあまり飲まない母も美味しく飲める日本酒でした！
自分自身も、最近になって日本酒を好んで飲むようになったのでまだまだ勉強中の身ですが、非常に美味しく頂いています！
ラベルデザインがユニークで、つい手に取ってしまいます沢辺さま一ノ蔵より：沢辺さま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。辛口に対する高い評価を賜り嬉しく拝見いたしました。
お母さまとご一緒にお飲みになったのですね。なんて親孝行な！無鑑査本醸造は爽やかな味わいとスッキリとした後味がバランスして飲み飽きしない辛口です。きっと幅広くお料理との相性も良いと思います。これからはお燗にしたり、器を変えたりして味変する様子もご体験くださいませ。ラベルデザインについてもコメントありがとうございます。「読むラベル」として蔵の思いを詰め込んでおります。沢辺さまの目にとまり幸せでした。どうぞこれからも末永く一ノ蔵無鑑査をよろしくお願い申し上げます。 -
一ノ蔵無鑑査本醸造 甘口
味わい ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★ ラベルデザイン ★★★★☆ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★★ 本醸造で甘口というのに惹かれて購入。裏ラベルを参考に常温と熱燗でいただき、個人的には常温が合いました。甘みとスッキリ感のバランスがとても良いです。
puiさま一ノ蔵より：puiさま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。甘口に対する五つ星が3つも★★★大変嬉しく拝見しました。しかも裏ラベルを参考に常温と熱燗もお試しいただいたのですね。
甘みとスッキリ感のバランスがとても良いというコメント、何よりうれしい誉め言葉。甘口は四段仕込みで、辛口より一層手がかかります。勿論原料も。でも晩酌に最適な本醸造を目指し、飲み飽きしないすっきりとした味わいが何より大事と考え、造り毎に工夫を重ねております。辛口しか飲まないとおっしゃる方にお薦めしても満足していただくことが多く、甘口派の私としてはpuiさまのような方のコメントを励みに益々営業を頑張りたいと決意した次第です。どうぞ機会がありましたら、次は辛口もおすすめします。春、夏にはハイボールもいけますよ！これからも末永くご愛飲下さいますようよろしくお願い申し上げます。 -
一ノ蔵無鑑査本醸造 甘口
味わい ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★★★ ラベルデザイン ★★★☆☆ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★☆ 若い頃飲んで衝撃を受けたお酒です、時が経って飲んでも色褪せない美味しさです、さっぱりしていながら米の旨さが感じられます。呑みあきしないお酒。
スーパパさま一ノ蔵より：スーパパさま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。
そして甘口に対する高い評価と愛のあるコメント、大変嬉しく拝見しました(´；ω；`)ｳｯ…若いころ衝撃を受けた。。私もです。偏見に満ち満ちた日本酒の鋼鉄の扉が軽々この甘口で開いてしまいました。色褪せない美味しさ、米の旨味が感じられる、飲み飽きしない。。もうこれだけで一ノ蔵全蔵人が泣くでしょう。もう涙でＰＣ画面が滲みます。私にとってこの甘口はまるで大滝詠一「A LONG VACATION」並みの神体験でした。スーパパさまに、あの日飲んだ時よりも更に美味しさが進化していると感じて頂けるように精進努力して参ります。どうぞ末永くご贔屓下さいますようよろしくお願い申し上げます。 -
一ノ蔵無鑑査本醸造 辛口
味わい ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★★★ ラベルデザイン ★★★★☆ 一ノ蔵無鑑査を人に勧めたいですか？ ★★★★☆ この価格でこの味は本当にコスパがいいです。
お正月には必ずのみます。ゆっこさま一ノ蔵より：ゆっこさま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。辛口に対するご評価嬉しく拝見しました。
この価格でこの味は本当にコスパが良い！これこそがthe無鑑査なのであります。造りを知っている蔵人が挙って無鑑査辛口を晩酌に飲むのは理由があるのです。以前現場に行った際に、酒母の担当者が、この酒はもっと売れてもいいはずだと思うのですが、、、とぽつんと呟きました。酒母だけでなく、麹なんか大吟醸と同じで24時間蔵人がお世話をします。こんな蔵そうそうないんだけどなぁ、と中の人。それだけ自信があるんだろうと思います。自信過剰はいけませんが、もっと私も胸をはってこのお酒をお勧めしなければと反省いたしました。ゆっこさまに認めて頂けて本当に嬉しいです。どうぞこれからも末永く無鑑査辛口をよろしくお願い申し上げます。
日本酒の辛口は味が分かりにくくて飲みにくいと思っていたので、期待していませんでしたが、美味しいです。甘口よりもさっぱりしていて、こっちのほうが好きです。どちらも炭酸で割って飲むのが好きです。甘くない炭酸と割っても、お酒の甘さが感じられるので、美味しかったです。後味も爽やかで身体に負担がかからない感じがするので、お酒に詳しくない私ですが、良いものを使って作られてるのかなと感じます。
一ノ蔵より：ちーぴょんさま この度は鑑定頂き誠にありがとうございます。甘口に続き、辛口も鑑定頂き重ねてお礼申し上げます。
ハイボールにするなら辛口のほうが良いかもしれません。５：５の黄金比率通りに作ればきっとお酒の味を崩すことなく美味しく仕上がります。は氷を入れる場合はお酒６でお願いします。ちーぴょんさまがコメントくださったとおり、本醸造ですが、麹づくりは大吟醸と同様に蔵人が24時間体制でお世話してすべて手づくりで醸造しています。原料は宮城県産米。香味調整に使う醸造アルコールは米由来のもので規定より少ない量しか使用しません。自信を持ってお勧めできる本醸造です。どうぞこれからも一ノ蔵無鑑査をよろしくお願い申し上げます。